هل يؤدي تناول الخبز الأبيض يومياً إلى السمنة وزيادة الوزن؟ الإجابة المباشرة هي نعم؛ إذ يرفع تناول قطعتين فقط كل يوم احتمالية الإصابة بالسمنة بنسبة تصل إلى 40٪، وبالتالي، ينعكس هذا الخيار الغذائي المعتاد بشكل مباشر على صحتك، مما يتطلب تدخلاً سريعاً لإعادة تقييم وجباتك اليومية لتجنب تراكم الدهون.
تفاصيل التحذير الطبي من الخبز الأبيض
حذر أستاذ فسيولوجيا الجهد البدني الدكتور محمد الأحمدي من التأثير المباشر للخبز الأبيض على وزن الإنسان، وخلال مداخلة تلفزيونية عبر قناة «السعودية»، استند الأحمدي إلى دراسة علمية أجريت عام 2014 شملت تسعة آلاف مشارك، حيث تؤكد نتائجها أن استهلاك قطعتين من الخبز الأبيض يومياً يزيد من احتمالية الإصابة بالسمنة بنسبة 40٪.
الخلفية العلمية لتأثير الخبز الأبيض على السمنة
تعود تفاصيل الدراسة العلمية إلى باحثين في جامعة نافارا الإسبانية بقيادة البروفيسور ميغيل مارتينيز غونزاليز، حيث تم تتبع العادات الغذائية لأكثر من تسعة آلاف خريج جامعي لمدة خمس سنوات، وفي ضوء ذلك، أظهرت النتائج التي قُدمت في المؤتمر الأوروبي للبدانة أن استهلاك قطعتين إلى ثلاث قطع من الخبز الأبيض يومياً يرفع خطر السمنة بنسبة 40٪ مقارنة بمن يتناولونه مرة واحدة أسبوعياً. العربية
ومن الناحية الفسيولوجية، يُصنف الخبز الأبيض ضمن الأطعمة الفائقة المعالجة لافتقاره إلى الألياف الطبيعية وفقاً للمختصين، إضافةً إلى ذلك، أوضح أخصائي التغذية بجامعة أستون الدكتور دوان ميلور أن هذا النوع من الخبز يحتوي على كربوهيدرات سريعة الهضم ترفع مستويات سكر الدم بشكل مفاجئ، ويعني ذلك أن هذا التأثير يمنع الشعور بالشبع ويسرع من تحول السكريات إلى دهون متراكمة. Ajnet
ما الأطعمة الأكثر ضرراً لتجنب السمنة؟
لا يضمن الانقطاع عن تناول الخبز الأبيض وحده إنقاص الوزن، كونه مجرد عنصر غذائي واحد ضمن منظومة متكاملة، وهنا يوضح الدكتور الأحمدي وجود أطعمة أخرى تعد أكثر ضرراً على الصحة وتلعب دوراً أكبر في الإصابة بالسمنة، حيث تشمل هذه القائمة الأيسكريم، والبيتزا، والمشروبات الغازية والمحلاة.
ومن الجدير بالذكر أن الوصول إلى الوزن المطلوب يتطلب إجراء تعديل شامل في النظام الغذائي اليومي، استناداً إلى ذلك، لا يعد الاستغناء عن الخبز خطوة كافية بمعزل عن مراقبة بقية السعرات الحرارية وتجنب الأطعمة الضارة.
💬 النقاش
لا توجد مشاركات بعد. كن أول من يشارك!