يدشن وزير البيئة والمياه والزراعة المهندس عبدالرحمن بن عبدالمحسن الفضلي، رئيس مجلس إدارة المركز الوطني للنخيل والتمور، في الرياض حملة "بالتمر أبرك"، وتهدف الحملة إلى تعزيز استخدام التمور كمُحلٍّ طبيعي في الأطباق والمشروبات اليومية، إضافة إلى ترسيخ مكانتها كخيار غذائي صحي وجزء من الهوية السعودية.
أهداف ومسارات الحملة التشغيلية
يسعى المركز الوطني للنخيل والتمور من خلال الحملة إلى رفع الوعي بالقيمة الغذائية للتمر وتوسيع استخدامه في نمط الحياة اليومي، وبالتالي، تستهدف المبادرة مختلف شرائح المجتمع، وخاصة الشباب، عبر إشراك قطاعات الأغذية في ابتكار منتجات حديثة.
إلى ذلك، تعمل الحملة عبر المسارات التشغيلية التالية:
- عقد شراكات مع المطاعم والمقاهي والمخابز لابتكار وتقديم أطباق ومشروبات مُحلّاة بالتمر.
- إطلاق كتيب رقمي تفاعلي يضم أكثر من 200 وصفة محلية تعتمد على التمور.
- إنشاء منصات رقمية متخصصة تسلط الضوء على الفرص الابتكارية للأطباق والمخبوزات التي تعتمد على التمر كبديل صحي.
القدرات الإنتاجية لقطاع التمور في 2025
تأتي حملة "بالتمر أبرك" ضمن جهود المركز لتعزيز القيمة المضافة للتمور السعودية، وتستند هذه الجهود إلى تحولات نوعية في كميات الإنتاج وتنوع الصناعات التحويلية، مما يعزز قدرة القطاع على تلبية متطلبات الأسواق العالمية ومختلف الأذواق.
في سياق ذي صلة، سجل قطاع النخيل والتمور في المملكة خلال عام 2025م المؤشرات التالية:
| المؤشر | الإحصائية (عام 2025م) |
|---|---|
| حجم إنتاج التمور | أكثر من 1.9 مليون طن |
| عدد أشجار النخيل في المملكة | أكثر من 37 مليون نخلة |
مسارات الحملة والتوسع الدولي
تتضمن المسارات التشغيلية للحملة تقديم محاضرات تدريبية متخصصة للطهاة لتعريفهم بآليات دمج التمر في المكونات لابتكار منتجات غذائية حديثة، علاوة على تنظيم مسابقات طهي وحملات توعوية لبيان فوائده كبديل صحي للسكر، فضلاً عن فتح قنوات تواصل مباشرة بين المزارعين والمصنعين لدعم سلاسل الإمداد. Saudiakhbar
ومن الجدير بالذكر أن المركز اختتم في مشاركته في معرض "فانسي فود" بمدينة نيويورك بالتعاون مع المجلس الدولي للتمور، بهدف الترويج للمنتجات المبتكرة وعقد لقاءات ثنائية مع كبار المستوردين لفتح آفاق دولية واعدة للمنتج المحلي بالتوازي مع انتشاره الداخلي. وكالة الأنباء السعودية (واس)
💬 النقاش
لا توجد مشاركات بعد. كن أول من يشارك!