كيف تتحول غسالة الأطباق في منزلك إلى بؤرة خطيرة لتكاثر البكتيريا والفطريات؟
ويحدث ذلك فوراً عند ارتكاب أخطاء شائعة مثل إهمال التهوية، وترك بقايا الطعام، وتجاهل الصيانة الدورية للجهاز.
تحذيرات من سلوكيات يومية خاطئة
حذرت استشارية الجودة والتحول الرقمي لسلامة الغذاء حنين بخش، قائلة إن هناك: "سلوك قد يحول غسالة الأطباق إلى بيئة خصبة للبكتيريا".
درجات الحرارة وأنواع الميكروبات
في مداخلة عبر أثير «العربية إف إم»، أضافت بخش مؤكدة: "أن الكائنات الدقيقة تشمل ميكروبات وفيروسات الفطريات وتكون درجات الحرارة بغسالة الأطباق من 50 إلى 60 درجة مئوية".
كما أشارت إلى: "أن درجة الحرارة العالية مع فترة زمنية طويلة يتم القضاء على الكائنات الدقيقة".
الاستخدام الخاطئ ومصادر الضرر
ولإيضاح آلية عمل الأجهزة، أكملت بخش قائلة: "أن جهاز غسل الأطباق مصمم على أنه لو استخدم بطريقة صحيحة يقضي على هذه الكائنات لكن الخطورة من الاستخدام الخاطئ الذي يحوله إلى مصدر ضرر كعدم تهوية الجهاز وعدم تنظيف بعض المناطق داخله أو عدم الصيانة".
بيئة خصبة لنمو الفطريات
استشارية الجودة والتحول الرقمي أردفت محذرة من العوامل المساعدة: "أن الكائنات الدقيقة تحتاج رطوبة وبقايا طعام أو غياب إجراءات التنظيف".
مخاطر الرطوبة والبكتيريا المخفية
أظهرت دراسة لمؤسسة الصحة العامة وتنظيم السلامة (NSF) أن 77% من الأطباق وأدوات التنظيف التي تُترك رطبة تحتوي على بكتيريا القولونيات المسببة لالتهابات المعدة، بأعداد تفوق تلك الموجودة على مقعد المرحاض بآلاف المرات؛ وبناءً على ذلك تؤكد هذه الإحصاءات أن إهمال التجفيف يحول بيئة الغسيل إلى حاضنة خطرة للأمراض. Ajel
وفي سياق متصل، يؤدي تراكم الأواني وتركها رطبة داخل الأجهزة أو الأحواض إلى تكاثر بكتيريا ضارة قد تتسبب في مشكلات جلدية وحساسية فور ملامستها للأيدي، علاوة على ذلك تعد هذه البيئة الرطبة والمغلقة محفزاً سريعاً لنمو الميكروبات قبل اكتمال دورات التعقيم. العربية
💬 النقاش
لا توجد مشاركات بعد. كن أول من يشارك!