"كاتريون" تدير 4000 رحلة وتقدم 1.4 مليون وجبة لضيوف الرحمن في موسم حج 1447هـ

تضمن منظومة الخدمات المتكاملة التي تديرها شركة كاتريون لضيوف الرحمن رحلة إيمانية آمنة ومريحة، حيث تنعكس معايير الجودة الصارمة مباشرة على سلامة الغذاء والخدمات اللوجستية المقدمة للحجاج في مختلف محطاتهم لضمان أقصى درجات الوقاية الصحية.

وفي هذا الصدد، نجحت شركة كاتريون للتموين القابضة في تشغيل عمليات واسعة النطاق خلال موسم حج 1447هـ، إذ شملت تقديم أكثر من 1.4 مليون وجبة جوية وتنسيق ما يزيد عن 4,000 رحلة طيران مرتبطة بالموسم، فضلاً عن إدارة خدمات الضيافة والمساندة في المشاعر المقدسة بالاعتماد على خبرة مهنية تمتد لأكثر من أربعة عقود.

كذلك، تأتي هذه الجهود في إطار التزام الشركة بدعم مستهدفات رؤية السعودية 2030 والارتقاء بجودة الخدمات المقدمة للحجاج، تزامناً مع استمرار فرق العمل الميدانية في مراقبة الالتزام بالبروتوكولات الصحية والتقنية لضمان استدامة التميز التشغيلي في كافة قطاعات التموين والضيافة.

نطاق العمليات التشغيلية لشركة كاتريون في موسم الحج

أدارت شركة كاتريون للتموين القابضة خلال موسم حج 1447هـ منظومة عمل شاملة استهدفت تعزيز السلامة والجودة في كافة مراحل تقديم الخدمة، وقد شملت هذه العمليات قطاعات حيوية تضمنت خدمات التموين الجوي، والضيافة، والخدمات المساندة التي تضمنت العناية بالمرافق وتجهيز المواقع المخصصة لخدمة الحجاج، ويأتي هذا الدور لدعم رحلة ضيوف الرحمن وضمان حصولهم على خدمات متكاملة في مختلف المحطات التي يمرون بها خلال الموسم.

ومن جانب آخر، تستند الشركة في تنفيذ هذه العمليات واسعة النطاق إلى خبرة مهنية تمتد لأكثر من أربعة عقود في مجالات التموين الجوي والضيافة والتشغيل، وقد ركزت الشركة في خطتها لهذا العام على المساهمة الفعالة في تطوير تجربة ضيوف الرحمن، وهو ما ينسجم بشكل مباشر مع مستهدفات رؤية السعودية 2030 التي تضع الارتقاء بجودة الخدمات المقدمة للحجاج في مقدمة أولوياتها الاستراتيجية.

إحصائيات التموين الجوي وإدارة الرحلات خلال الموسم

تعكس الأرقام المسجلة حجم العمليات التي تولت كاتريون إدارتها، حيث تم تقديم أكثر من 1.4 مليون وجبة ضمن خدمات التموين الجوي المخصصة لرحلات الحج، وتطلبت هذه العمليات تنسيقاً دقيقاً لإدارة أكثر من 4,000 رحلة مرتبطة بموسم الحج، مما يبرز القدرة اللوجستية للشركة في التعامل مع الطلب المرتفع خلال فترات زمنية محددة، وبالتوازي مع خدمات التموين الجوي، شملت المسؤوليات تشغيل خدمات الضيافة والإعاشة في مواقع متعددة، مع الاعتماد الكلي على معايير السلامة والجودة المعتمدة في هذا القطاع.

كما ترتبط هذه الجهود بتقديم خدمات مساندة في مواقع العمل المختلفة، حيث تم توظيف الخبرات التراكمية للشركة لضمان استمرارية الإمداد وسلامة العمليات التشغيلية، وقد ساهم هذا التكامل بين التموين الجوي والخدمات الأرضية في توفير تجربة متسقة لضيوف الرحمن منذ وصولهم وحتى مغادرتهم، مع التركيز على الكفاءة في إدارة الموارد البشرية والتقنية المتاحة.

تطبيق معايير السلامة الغذائية والجودة العالمية

اعتمدت كاتريون في إدارة عملياتها الميدانية على تطبيق صارم لمعايير HACCP وISO 22000، وهي معايير دولية متخصصة في إدارة سلامة الغذاء، كما التزمت الشركة بكافة المتطلبات الصادرة عن الهيئة العامة للغذاء والدواء ووزارة الصحة السعودية، وقد شملت هذه الإجراءات جوانب متعددة لضمان أمن الغذاء، من أهمها:

• التحكم الدقيق في درجات حرارة الأغذية خلال كافة مراحل التحضير والنقل.
• ضمان سلامة النقل عبر أسطول مجهز ومراقب لضمان عدم تضرر الوجبات.
• تطبيق إجراءات مشددة للنظافة والتعقيم في كافة المنشآت التابعة للشركة.
• تنفيذ برامج متخصصة لمكافحة الآفات وإدارة مسببات الحساسية لضمان سلامة المستهلكين.
• الحفاظ على سلامة العاملين من خلال جولات تفتيش ومتابعة ميدانية مستمرة لضمان الالتزام بالبروتوكولات الصحية.

وفي سياق متصل، تم تعزيز جودة العمليات عبر تطبيق نقاط التحكم الحرجة والمراقبة اللحظية لدرجات الحرارة، مع إجراء اختبارات وفحوصات دورية لعينات غذائية عشوائية ومنتظمة، وقد أشرفت فرق متخصصة في الجودة والسلامة على هذه العمليات، مدعومة بالمختبرات التابعة للشركة التي تولت مهمة متابعة الامتثال للإجراءات والمعايير المعتمدة بشكل دقيق طوال فترة الموسم.

الجاهزية المسبقة وخطط تقييم المخاطر التشغيلية

سبق الانطلاق الفعلي لموسم الحج تنفيذ خطط شاملة لتقييم المخاطر، شملت كافة المطابخ ومناطق التحضير والتخزين، بالإضافة إلى فحص سلامة المعدات وأنظمة النقل، وقد تضمنت هذه المرحلة إجراء فحوصات وقائية وتشغيلية لأنظمة التبريد والمطابخ لضمان عملها بكفاءة كاملة تحت ضغط العمل المرتفع، كما نفذت الشركة تجارب تشغيل ومحاكاة لعمليات الإنتاج والنقل والتوزيع، وهي خطوة استباقية هدفت إلى رفع مستوى الجاهزية والتعامل مع أي تحديات محتملة قبل حدوثها.

ومن جانبها، عملت فرق التشغيل والسلامة والجودة ميدانياً على مدار الساعة خلال أيام الموسم لمتابعة سير العمليات والاستجابة الفورية لأي ملاحظات تشغيلية قد تظهر، وقد ساهم هذا التواجد الميداني المكثف في ضمان استمرارية الخدمات ودعم تكاملها في مختلف المواقع، مما قلل من فرص حدوث أي انقطاع في سلاسل الإمداد أو تراجع في مستويات الجودة المطلوبة.

الرقابة الإلكترونية والتقارير الميدانية المستمرة

لم تقتصر الرقابة على الجوانب الميدانية فقط، بل شملت متابعة الالتزام بالمعايير من خلال تقارير يومية وسجلات مراقبة إلكترونية للعمليات التشغيلية، وقد أتاح هذا النظام الرقمي لفرق السلامة والجودة إمكانية المراقبة اللحظية للأداء، مما ساعد في المحافظة على استدامة جودة الأداء طوال الموسم، ويعكس هذا التوجه نحو الرقابة الرقمية سعي الشركة لتبني أحدث الوسائل التقنية في إدارة العمليات عالية التعقيد.

وفي المجمل، تُعد شركة كاتريون للتموين القابضة من المنشآت الوطنية البارزة في قطاع الضيافة والتموين، حيث تدير عمليات متكاملة تشمل التموين الجوي وتشغيل مرافق الإقامة والخدمات المساندة، وتعتمد الشركة في ريادتها على منظومة تشغيلية ترتكز على خبرات متراكمة وكوادر متخصصة، مما يمنحها القدرة على إدارة عمليات لوجستية معقدة باحترافية عالية، لا سيما في المواسم الكبرى التي تتطلب دقة متناهية في التنفيذ، وفي مقدمتها موسم الحج.