تحذير طبي خطير من تناول الدهون المتحولة يوميا وعلاقتها المباشرة بتدمير الدماغ والإصابة بالسرطان

ما هي المخاطر الصحية الحقيقية لاستهلاك الدهون المتحولة المتوفرة في الأغذية المصنعة يومياً؟

رداً على هذا التساؤل، أكد أخصائي أمراض الباطنية الروسي دينيس بروكوفييف أن الاستهلاك اليومي لهذه الدهون يرفع بشكل كبير من خطر الإصابة بالسرطان، فضلاً عن تسببه في اضطرابات بوظائف الأجهزة الحيوية.

تحذير طبي من الأغذية المصنعة

حذر بروكوفييف من الانتشار الواسع للدهون المتحولة في معظم المنتجات الغذائية المتوفرة في الأسواق، موضحاً أن قطاع صناعة الأغذية يعتمد بكثرة على هذه المكونات بهدف خفض التكاليف الإنتاجية.

كما أكد الطبيب الروسي أن الاستهلاك المنتظم لهذه المواد يحمل تبعات صحية خطيرة، رابطاً بشكل مباشر بين تناولها المستمر وزيادة خطر الإصابة بمرض السرطان.

مخاطر تتجاوز الأورام

صنف بروكوفييف الدهون المتحولة كمركبات مسرطنة، مبيناً أن تناول هذه المركبات بالتزامن مع السكر يرفع احتمالية إصابة الشخص بالسمنة الحشوية، إلى جانب أن استهلاك هذه المنتجات بشكل يومي يؤدي إلى ارتفاع كبير جداً في احتمالات الإصابة بالسرطان.

وبحسب ما نقلته شبكة "روسيا اليوم" عن الطبيب، فإنه أكد وجود هذه الدهون في الغالبية العظمى من الأغذية المصنعة، موضحاً أن الأضرار تمتد لتشمل اضطراب وظائف الأجهزة الحيوية، وإحداث خلل في عمليات الأيض، إلى جانب الإضرار المباشر بالجهاز الهضمي.

علاوة على ذلك، أضاف أن هذه المركبات تتسبب في أمراض القلب والأوعية الدموية وتصلب الشرايين، لافتاً إلى تأثيرها السلبي على قدرة الجسم في التعامل مع حرق الدهون والكربوهيدرات والبيورينات.

الخيار الآمن لتجنب المخاطر

وجه بروكوفييف نصيحة بضرورة قراءة ملصقات المنتجات بعناية قبل شرائها لتجنب استهلاك هذه الدهون، مستثنياً الفواكه والخضراوات الطازجة من هذه التحذيرات.

وأكد في الوقت ذاته أن الفواكه والخضراوات الطازجة تظل هي الخيار الآمن، نظراً لخلوها التام من هذه المركبات الضارة بصحة الإنسان.