أوضح د، عبدالرحمن بخاري، استشاري التخصص الدقيق في أمراض السكري، عبر حسابه على منصة «إكس»، 5 اختيارات غذائية مناسبة لمرضى السكري في وجبة الفطور، حيث يسهم اختيار الأصناف المناسبة في استقرار مستويات السكر في الدم خلال اليوم وتجنب الارتفاعات المفاجئة للمرضى.
خيارات الفطور لمريض السكري
تتضمن قائمة الاختيارات المناسبة التي حددها الاستشاري لوجبة الفطور الأصناف التالية:
- البيض (صاج أو مسلوق).
- الجبن بأنواعه.
- اللبنة.
- الزبادي.
- الحمص.
إدارة الوجبات ومكوناتها المضافة
تتطلب التوجيهات الطبية التركيز على الخيارات المذكورة كعناصر أساسية في الوجبة، إلى جانب الانتباه للمكونات المضافة إليها، وحول ذلك، أوضح د، بخاري التحدي الفعلي في هذه الوجبات قائلاً: "هذه الخيارات ممتازة بحد ذاتها، لكن المشكلة تكون في ما يؤكل معها من كربوهيدرات مثل الخبز، العسل"، مما يوجب تعديل العادات الغذائية لتجنب الإضافات التي قد تؤثر سلباً على الفوائد المرجوة من الوجبة.
توصيات وتحذيرات حول اختيارات الفطور لمرضى السكري
وفقاً لتوصيات المراكز الأمريكية للوقاية من الأمراض (CDC)، يلعب تناول فطور عالي البروتين ومتوازن دوراً كبيراً في منع الارتفاع الحاد في سكر الدم وتحسين حساسية الإنسولين، ولهذا السبب، تتطلب القاعدة الذهبية لتثبيت مستوى السكر بدء الوجبة بالخضروات والبروتينات مثل البيض واللبنة، بالإضافة إلى تأجيل تناول الكربوهيدرات إلى نهاية الوجبة لضمان هضم أبطأ واستجابة سكرية مستقرة. Dietworldsa
ومن جهة أخرى، حذر استشاري أمراض السكري الدكتور عبدالرحمن بخاري من اعتماد بعض المستشفيات على رقائق الذرة كوجبة لمرضى السكري المنومين، إذ أكد أن هذه الرقائق تسبب ارتفاعاً سريعاً وحاداً في مستويات السكر في الدم رغم تصنيفها ضمن حبوب الإفطار، مستغرباً استمرار تقديمها للمرضى الذين تتطلب حالتهم رعاية دقيقة. Health2sync
💬 النقاش
لا توجد مشاركات بعد. كن أول من يشارك!